餐廳Info
漣戶拉麵
🎈地點：臺南市東區莊敬路161號
📞電話：06 209 1519
⏰營業時間：11:30～13:30 & 17:30～23:30  週三、週四公休

嗨嗨！大家好！我是Kayen咖恩。
咖恩來自馬來西亞，Mr. 黎（蝦子餅）來自澳門。
目前定居台灣，熱愛分享我與蝦子餅的吃吃喝喝、玩樂誌！
除了在POPDAILY，
咖恩也會出沒在 IG ─ kayen_food_diary& YouTube Kayen Im

🍭 聯絡 ：itsianianday@gmail.com

咖恩是個愛吃日式拉麵的麵友，尤其是傳統日式重口味的那種！
漣戶拉麵的湯頭很濃郁，每一口都吃到濃濃的豬油香味。
麵不夠還可免費加一次！
麵的口感很棒，唯獨缺乏咖恩喜歡的蛋香味。

店內座位不多，當天數一數位子，只有12個座位。

客流量多的時候，真需要稍後片刻了～

在座位邊可以看到師傅為客人備餐的全過程。

師傅將肉片經過醬油的洗禮後，會炙燒一遍。

每個大碗在上桌前都會先在一旁的爐子先熱過一遍。

濃濃的豚骨湯～

每二人的座位前都備有餐具、飲用水等。

每位食客桌上都有一個「替玉」的木牌子。

是後續要加麵的時候向師傅遞上使用的。（可以免費加一次麵）

來看看菜單

菜單簡潔有風格 🤩 蠻酷的！每張菜單專為一位客人客製點餐。有任何需求，直接在菜單上畫圈或劃掉即可。

拉麵口味只有三種口味——醬油、煮干 & 鹽味。值得一提的是，「煮干」並非乾性的拉麵，而是小魚乾的口味。

咖恩點了「醬油」口味；蝦子餅則點了「煮干」口味。

「煮干」的湯頭比較像原味。但味道上有非常濃烈的小魚乾味道。

喜歡小魚乾的麵友們不容錯過！但小編還是比較偏好「醬油」口味。

事因～～～咖恩害怕魚腥味。哪怕一點點🤏，也受不了

「醬油」口味上桌啦🤩

光看樣子，就讓人垂涎三尺🤤～色澤看起來很漂亮。

唯獨麵的味道少了份蛋香味。

非常成功的溏心蛋。

燒肉口感尚算可以，沒有到入口即化就是。

不愛生蔥和洋蔥的麵友可以在菜單上劃掉喔。

最後咖恩也跟蝦子餅一起加麵了😚 吃得好飽啊～！！！

留意：要加麵的麵友要把湯留個半碗，可不要直接把湯喝光喔！

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